Cumin moulu en pot de 50g

Origine : Syrie

Notre cumin moulu est également disponible :

• au poids, en sachet hermétique : 50g, 100g, 250g, 500g

• en tube de 25g

Le cumin moulu en quelques mots...

Le cumin, Cuminum cyminum pour les initiés, est une plante herbacée annuelle appartenant comme la coriandre et le carvi, entre autres, à la grande famille des Apiacées.

Cette épice nous vient de la Méditerranée orientale et du Proche-Orient. Citée dans la Bible, le cumin était déja très utilisé pendant l'Antiquité et le Moyen Âge pour ses nombreuses propriétés domestiques, alimentaires et médicinales.

Comment utiliser le cumin moulu en cuisine ?

Le cumin est une épice terreuse, parfois amère, chaude et intense qui s'utilise entière (en graines) ou moulue/en poudre. 

Disons-le, c'est l'épice universelle des préparations culinaires et spécialités de la péninsule indienne, plus largement de l'Asie du Sud-Est, du Maghreb et du Proche-Orient, par exemple dans les tajines et les couscous. Il garnit aussi le chili con carne et parfume la cuisine créole. Pour vos riz, oeufs, haricots, carottes (Vichy), endives, pommes de terres, sauces, soupes, viandes d'agneau ou de boeuf, poulets, merlus, thons, ayez toujours à portée de main un peu de cumin !

Le même conseil s'applique à vos mélanges d’épices "maison" tels que les ras el-hanout, les currys indiens ou le massalé, et bien d'autres encore...

Des suggestions de recettes avec le cumin moulu :

• Pommes de terre sautées au cumin
• Riz au cumin et cardamome

Épices : cumin moulu, en pot de 50g.

• Origine : Syrie
• Ingrédient : Cumin moulu
• Informations allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France. Cependant, il peut contenir des traces de graines de sésame, moutarde, céleri, gluten.
• Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
• Conditionnement : Notre pot est en verre à recycler, avec un bouchon aluminium à vis, couleur gris métal, avec joint étanche - hauteur : 108 mm - diamètre : 49 mm fond plat – contenance : 120 ml, 50g

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