Cumin moulu en tube de 25g

Origine : Syrie

Notre cumin moulu est également disponible :

• au poids, en sachet hermétique : 50g, 100g, 250g, 500g

• en pot de 50g

Quelques sont les usages du cumin moulu en cuisine ?

Les spécificités du cumin moulu tiennent dans ses arômes intenses, chauds, amers et légèrement poivrés. Si bien qu'il est très convoité dans la préparation des mélanges d’épices du monde entier. Le cumin est présent par exemple dans :

• le colombo des Antilles,
• les currys indiens, 
• les ras el-hanout du Maghreb,
• le massalé de la Réunion.

Chili con carne, couscous et tajines ! Cette épice doit être à la bonne place sur votre étagère, et surtout à portée de main, pour aromatiser vos plats inspirés des cuisines méditerranéennes, orientales, créoles, indiennes et asiatiques, et pour agrémenter les riz, pommes de terre, soupes, sauces, viandes, poissons, volailles, pains, et les légumes, notamment  les carottes et les haricots.

Des idées de recettes avec le cumin moulu :

• Velouté de lentilles au cumin
• Pois chiches au cumin

Quelques mots sur le cumin moulu...

Le cumin est une plante herbacée comme la coriandre, l'anis, le fenouil, le persil et le carvi, entre autres, appartenant à la famille des Apiacées. Son nom est Cuminum cyminum pour les férus de botanique.

Cette épice, mentionnée dans la Bible et utilisée déja pendant l'Antiquité et le Moyen Âge pour ses nombreuses propriétés alimentaires et médicinales, est originaire du Proche-Orient et de Méditerranée orientale.

Épices : cumin moulu, en tube de 25g.

• Origine : Syrie
• Ingrédient : Cumin moulu
• Informations allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France. Cependant, il peut contenir des traces de graines de sésame, moutarde, céleri, gluten.
• Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
• Conditionnement : Notre tube est en verre à recycler, avec un bouchon aluminium à vis, couleur gris métal, avec joint étanche - hauteur : 145 mm - diamètre : 25 mm fond plat - contenance : 50 ml, 25g

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