Fenugrec moulu en pot de 70g

Origine : Inde

Notre fenugrec moulu est également disponible :

• au poids, en sachet kraft hermétique : 50g, 100g, 250g, 500g

• en tube de 35g

Qu'est-ce que le fenugrec moulu ?

Pour les botanistes, le fenugrec s'appelle Trigonella foenum-graecum, une plante herbacée et légumineuse, dont les gousses (fruits) produisent des graines jaunes, consommées entières ou moulues.

On nomme également cette plante, originaire d’Afrique du Nord et du Proche-Orient, connue des anciens Égyptiens, trigonelle fenugrec, trigonelle ou sénégrain. La culture du fenugrec s’est ensuite répandue en Asie, notamment en Chine et en Inde. 

Le fenugrec est principalement utilisé comme plante condimentaire et médicinale, parfois comme fourrage pour le bétail. 

Notre fenugrec moulu est indien. 

Comment utiliser le fenugrec moulu en cuisine ?

Cette épice se définit par son parfum puissant, ressemblant au caramel, avec des notes amères. Elle est employée pour aromatiser les préparations culinaires d’Inde, comme les currys et chutneys, et du Maghreb, en particulier les tajines et les couscous. Le fenugrec peut accompagner aussi les légumes et les poissons.

Le fenugrec tient une place de choix dans les mélanges d’épices, notamment dans les ras el-hanout du Maghreb et les currys indiens, comme le garam masala.

Epices : fenugrec moulu, pot de 70g.

• Origine : Inde
• Ingrédient : Fenugrec moulu
• Informations allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France. Cependant, il peut contenir des traces de graines de sésame, moutarde, céleri, gluten.
• Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
• Conditionnement : Notre pot est en verre à recycler, avec un bouchon aluminium à vis, couleur gris métal, avec joint étanche - hauteur : 108 mm - diamètre : 49 mm fond plat – contenance : 120 ml, 70g

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