Poivre blanc du Sri Lanka Bio en pot de 70g

Origine : Sri Lanka

Notre poivre blanc bio du Sri Lanka est également disponible :

• au poids, en sachet kraft hermétique : 25g, 50g, 100g, 250g

• en tube de 32g

Qu’est-ce que le poivre blanc du Sri Lanka Bio ?

Le poivre blanc du Sri Lanka Bio est cultivé sur les sols fertiles des hautes terres du Sri Lanka. Ce poivre blanc, issu d´une culture biologique contrôlée, est un Piper nigrum. Le fruit est récolté mûr, selon des méthodes traditionnelles, quand l’écorce devient orange ou rougeâtre. Ensuite, les baies sont emballées dans des sacs en lin et trempées dans l´eau pendant une dizaine de jours. Enfin, un processus de séchage au soleil et de décoloration naturelle donne une baie blanche très lisse. 

Comparez-le aussi avec le poivre noir du Sri Lanka Bio !

Nous vous suggérons un autre poivre de la péninsule indienne :

• le poivre noir de Pondichéry
• le poivre vert de Malabar
• le poivre noir de Tellicherry Bio

Quels sont les usages du poivre blanc du Sri Lanka Bio en cuisine ?

Ce poivre blanc du Sri Lanka Bio est très piquant et un peu moins aromatique que le poivre noir. Il se singularise aussi par ses notes florales et camphrées. 

Recommandé pour un usage en moulin, ce poivre biologique est parfait pour les pâtes, riz, légumes, salades, sauces, soupes, volailles, viandes blanches et poissons, et notamment en touche finale pour rehausser vos mets. 

Poivres : poivre blanc du Sri Lanka Bio, en pot de 70g.

• Origine : Sri Lanka
• Ingrédient : Poivre blanc entier 100 % naturel et Bio
• Information allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France.
• Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
• Conditionnement : Notre pot est en verre à recycler, avec un bouchon aluminium à vis, couleur gris métal, avec joint étanche - hauteur : 108 mm - diamètre : 49 mm fond plat – contenance : 120 ml, 70g

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