Poivre noir de Pondichéry en pot de 65g

Origine : Inde

Notre poivre noir de Pondichéry est également disponible :

• au poids, en sachet kraft hermétique : 25g, 50g, 100g, 250g

• en tube de 30g

Qu’est-ce que le poivre noir de Pondichéry ?

Nous vous emmenons en Inde, au Sud-Est de la péninsule, sur le territoire de l’ancien comptoir français de la Compagnie des Indes orientales créé par Colbert au XVIIème siècle.

L’arrière-pays fertile de Pondichéry bénéficie d’un climat humide et chaud toute l´année. Dans la zone montagneuse, de petites exploitations, qui culminent à plus de 2 500 mètres, cultivent un Piper nigrum cueilli en début de maturité́ et séché au soleil qui dégage une saveur puissante.

Quels sont les usages du poivre noir de Pondichéry en cuisine ?

Le poivre noir de Pondichéry est connu pour son piquant chaud et intense. Avec son arôme corsé, ce poivre est parfait pour les sauces, salades, légumes, soupes, viandes et volailles grillées, ainsi que les poissons.

Recommandé pour un usage en moulin, nous le conseillons également en touche finale pour sublimer vos mets. 

Nous vous suggérons de goûter également un autre poivre indien :

• poivre noir de Wayanad
• poivre noir fumé de Malabar 
• poivre noir de Tellicherry

Poivres : poivre noir de Pondichéry, en pot de 65g.

• Origine : Inde
• Ingrédient : Poivre noir entier 100 % naturel
• Information allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France.
• Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
• Conditionnement : Notre pot est en verre à recycler, avec un bouchon aluminium à vis, couleur gris métal, avec joint étanche - hauteur : 108 mm - diamètre : 49 mm fond plat – contenance : 120 ml, 65g

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