Poivre noir de Wayanad en tube de 30g

Origine : Inde

Notre poivre de Wayanad est également disponible :

• au poids, en sachet kraft hermétique : 25g, 50g, 100g, 250g

• en pot de 60g

Le poivre noir de Wayanad en quelques mots...

Appelé aussi poivre de Banasura, c'est au Sud-Ouest de l'Inde, dans l’État du Kerala, plus précisément dans le district de Wayanad, que ce poivre noir est cultivé sur des sols riches autour du barrage de Banasura Sagar, le plus grand barrage naturel en Inde. 

Le poivre noir de Wayanad est un Piper nigrum. Les baies d’une couleur marron-beige, de grosses tailles, sont récoltées par des producteurs locaux, en pleine maturité, et sont séchées au soleil.

Nous vous proposons également d'autres poivres indiens :

• de la même région, le poivre noir de Tellicherry, le poivre vert de Malabar et le poivre noir fumé de Malabar,
• de l’autre côté de la péninsule, le poivre noir de Pondichéry, réputé pour son piquant intense et chaud.

Comment utiliser le poivre noir de Wayanad en cuisine ?

Recommandé pour un usage en moulin, le poivre noir de Wayanad, délicat et chaud, au piquant doux, s'accorde à merveille avec les sauces, légumes, salades, soupes, marinades, viandes rouges et les poissons.

Avec des notes boisées et une pointe d’agrumes, et fraichement moulu, ce poivre exaltera vos desserts à base de chocolat ou de fruits.

​Poivres : poivre noir de Wayanad, en tube de 30g.

• Origine : Inde
• Ingrédient : Poivre noir entier 100 % naturel
• Information allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France.
• Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
• Conditionnement : Notre tube est en verre à recycler, avec un bouchon aluminium à vis, couleur gris métal, avec joint étanche - hauteur : 145 mm - diamètre : 25 mm fond plat - contenance : 50 ml, 30g

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