Fleur de sel de l'Algarve en pot de 80g

Origine : Portugal

Notre fleur de sel de l’Algarve est également disponible :

• au poids, en sachet kraft hermétique : 50g, 100g, 250g, 500g

• en tube de 40g

Qu'est-ce que la fleur de sel de l’Algarve ?

C’est dans la région de l’Algarve au Sud du Portugal que nous vous emmenons, là où les réserves naturelles dévoilent des couleurs saisissantes entre le blanc éclatant des salines, le vert de la végétation et la mosaïque des bleus des eaux océaniques ; le flamant rose apportant une autre touche colorée au panorama.

L´extraction de la fleur de sel de l'Algarve est une tradition immuable depuis des siècles. C'est de juin à septembre, avec une brise légère et un bon ensoleillement, que la récolte de la fleur de sel se déroule,  époque de l'année où la teneur en sel est élevée dans les marais salants.

Ce sel marin n´est extrait que par beau temps quand la couche de sel commence à se former à la surface des champs de sel. Avec soin et attention, les sauniers peuvent alors écrémer la fleur de sel à la main.

Quels sont les usages de la fleur de sel de l’Algarve en cuisine ?

Délicate, croquante et fondante en bouche, la fleur de sel de l’Algarve est riche en minéraux et oligo-éléments.

Nous recommandons cette fleur de sel pour un usage en moulin ; elle est particulièrement appropriée pour les salades, œufs, carpaccios, légumes, et surtout le poisson grillé, notamment en touche finale pour sublimer votre plat.

Sels : fleur de sel de l'Algarve, en pot de 80g.

• Origine : Portugal
• Ingrédient : Sel de mer 100 % pur et naturel, 0,5-2 mm
• Information allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France.
• Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
• Conditionnement : Notre pot est en verre à recycler, avec un bouchon aluminium à vis, couleur gris métal, avec joint étanche - hauteur : 108 mm - diamètre : 49 mm fond plat – contenance : 120 ml, 80g

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