Neige de sel Yukishio de Miyako-Jima en tube de 25g

Origine : Japon

Notre neige de sel Yukishio de Miyako-Jima est également disponible :

• au poids, en sachet kraft hermétique : 50g, 100g, 250g, 500g

• en pot de 50g

Quelques mots sur la neige de sel Yukishio…

Destination le Japon sur une île rurale et champêtre, très aimée par les touristes japonais :  Miyako-Jima au Sud-Ouest du Japon, dans l’archipel d’Okinawa, située entre la mer des Philippines et la mer de Chine.

La neige de sel Yukishio, produite sur cette petite île, est un sel poudré, très fin, comme du sucre glace, que l’on peut comparer en ce qui concerne la texture au sel de bambou de Corée du Sud. Ce sel japonais est extrait des eaux profondes de la mer selon un procédé et des méthodes complexes. 

Cette neige est surprenante pour deux raisons : premièrement, pour son pouvoir salant très particulier, et surtout pour sa forte teneur en minéraux. On ne recense pas moins de 18 minéraux différents, parmi lesquels, sans être exhaustif, le calcium, magnésium, sodium, zinc, potassium, cuivre, manganèse, nickel, fer, sulfure, cobalt, bore et lithium...

Comment utiliser la neige de sel Yukishio en cuisine ?

Ce sel japonais est délicat, doux, léger et fondant en bouche. Soyez-en persuadé, il saura sublimer l’assaisonnement de vos crudités, soupes, légumes, viandes et poissons, et les spécialités japonaises, bien évidemment !

Oubliez le moulin, sa texture est bien trop fine ! Préférez le soupçon de neige très léger, et profitez de sa douceur surprenante.

Sels : neige de sel Yukishio de Miyako-Jima, en tube de 25g.

• Origine : Japon
• Ingrédient : Sel de mer 100 % naturel, <0,1 mm
• Information allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France.
• Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
• Conditionnement : Notre tube est en verre à recycler, avec un bouchon aluminium à vis, couleur gris métal, avec joint étanche - hauteur : 145 mm - diamètre : 25 mm fond plat - contenance : 50 ml, 25g

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