Sel d’algues Havsnø en pot de 60g

 

Origine : Norvège

Notre sel d’algues Havsnø est également disponible :

• au poids, en sachet kraft hermétique : 50g, 100g, 250g, 500g

• en tube de 30g

Qu’est-ce que le sel d’algues Havsnø ?

Havsnø qui signifie neige de la mer est intimement lié à Michal Christina Øverland et son entreprise familiale de flocon de sel Havsnø, située sur l’île de Gossa en mer de Norvège.

A partir des flocons de sel pur, son produit d’origine, Michal a diversifié sa production en proposant une déclinaison aromatisée, le sel d´algues Havsnø, en puisant dans les autres ressources locales : les varechs. Ces algues brunes sont prélevées également dans les eaux peu profondes de la mer de Norvège. Ces algues, légèrement sucrées, riches en protéines, sont mélangées au sel pour livrer un produit atypique.

Quels sont les usages du sel d’algues Havsnø en cuisine ?

Croquants, fondants comme la neige et intenses au goût, ces cristaux de sel s’accordent idéalement avec les pâtes, soupes, poissons et fruits de mer.

Vous l’aurez deviné, on n’utilisera pas ce sel au moulin, mais plutôt en touche finale pour sublimer les plats. 

Le sel d’algues Havsnø peut être employé aussi comme sel aux herbes.

Sels : sel d’algues Havsnø, en pot de 60g.

• Origine : Norvège
• Ingrédients : flocons de sel marin (80 %), algues (20%)
• Information allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France.
• Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
• Conditionnement : Notre pot est en verre à recycler, avec un bouchon aluminium à vis, couleur gris métal, avec joint étanche - hauteur : 108 mm - diamètre : 49 mm fond plat – contenance : 120 ml, 60g

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