Sel d’algues Havsnø en tube de 30g

Origine : Norvège

Notre sel d’algues Havsnø est également disponible :

• au poids, en sachet kraft hermétique : 50g, 100g, 250g, 500g

• en pot de 60g

Quelques mots sur le sel d’algues Havsnø…

Neige marine, c’est la définition quelque peu poétique d’Havsnø.

Il faut dire que ce sel est le fruit du travail d’un passionné Michal Christina Øverland qui a créé, sur la petite île de Gossa, en mer de Norvège, le flocon de sel Havsnø.

En marge de la production de ces flocons de sel purs et insolites, Michal a su se diversifier en proposant une déclinaison aromatisée du flocon originel :  le sel d´algues Havsnø, et cela avec les varechs, une autre ressource locale. Comme le sel, ces algues brunes proviennent des eaux de la mer de Norvège. Il suffisait de les mélanger pour en tirer un sel aromatisé. Ces algues qui sont légèrement sucrées, ont également une forte teneur en protéines. 

Comment utiliser le sel d’algues Havsnø en cuisine ?

Peu recommandé pour le moulin, le sel d´algues Havsnø est intense au goût, croquant puis fondant comme la neige. En pincées délicates, ces cristaux sauront satisfaire vos soupes, pâtes, poissons et fruits de mer, et pourrons convenir comme sel aux herbes.

Sels : sel d’algues Havsnø, en tube de 30g.

• Origine : Norvège
• Ingrédients : flocons de sel marin (80 %), algues (20%)
• Information allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France.
• Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
• Conditionnement : Notre tube est en verre à recycler, avec un bouchon aluminium à vis, couleur gris métal, avec joint étanche - hauteur : 145 mm - diamètre : 25 mm fond plat - contenance : 50 ml, 30g

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