Sel de Murray River en tube de 30g

​Origine : Australie

Notre sel de Murray River est également disponible :

• au poids, en sachet kraft hermétique : 50g, 100g, 250g, 500g

• en pot de 70g

Quelques mots sur le sel de Murray River...

Le fleuve Murray River, situé au Sud-Est de l'Australie, est appelé par les Aborigènes Millewa.

Ce fleuve offre ce sel de rivière exploité dans le bassin de Murray Darling en Nouvelle-Galles du Sud, lieu où se réunissent le Murray et la rivière Darling, à proximité de la ville de Mildura. 

Le système des eaux souterraines du bassin est si dense qu'il accumulerait plus de 100 000 millions de tonnes de sel. Le sel est extrait dans les rivières ou en surface, en raison de la remontée des nappes phréatiques.

La saumure est travaillée dans des bassins de cristallisation pendant les mois d´été chauds et secs. Après un rapide processus d'évaporation, qui a pour effet une concentration élevée en sel, la fleur de sel est récoltée à la main. 

Comment utiliser le sel de Murray River en cuisine ?

La couleur rose pâle du sel de Murray River provient de l´oxyde de fer, d’une algue et d´autres minéraux contenus dans la saumure de Murray Darling. C'est un sel non raffiné, riche en calcium et en magnésium.

Doux et délicat, croquant en bouche, ce sel accompagnera vos soupes, légumes, salades, viandes et poissons grillés par exemple.

Peu conseillé pour le moulin ; nous le recommandons plutôt en soupçon pour exalter vos mets. Vous pouvez le choisir aussi en sel de table, tout simplement.

Sels : sel de Murray River, en tube de 30g.

• Origine : Australie
• Ingrédient : Sel 100 % pur et naturel, 0,5-2 mm
• Information allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France.
• Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
• Conditionnement : Notre tube est en verre à recycler, avec un bouchon aluminium à vis, couleur gris métal, avec joint étanche - hauteur : 145 mm - diamètre : 25 mm fond plat - contenance : 50 ml, 30g

Il n'y a pas encore de commentaire pour ce produit...