Sel du désert de Thar en pot de 125g

Origine : Pakistan

Notre sel du désert de Thar est également disponible :

• au poids, en sachet kraft hermétique : 50g, 100g, 250g, 500g

• en tube de 58g

Qu’est-ce que le sel du désert de Thar ?

Le désert de Thar, ou du Thar, qui s´étend le long de la frontière indo-pakistanaise, de la mer d´Oman, au Sud, aux montagnes du Pendjab, au Nord, est plutôt une vaste étendue steppique semi-aride, avec une mosaïque de dunes. Le climat y est rude.  Avec moins de 200 mm d'eau par an, les précipitations annuelles y sont très faibles.

Dans cette région, d’une surface de 200 000 km2, autrefois entièrement recouverte par les océans, on trouve des gisements naturels de sel riches en minéraux. En outre, des veines d´eau saumâtre, directement alimentées par la mer d´Oman coulent sous le désert de Thar. À certains endroits, l´eau saumâtre remonte à la surface et forme des lacs salés. Pendant les mois d’été, avec des températures atteignant régulièrement les 50°C, ces lacs qui contiennent de la saumure s´évaporent et laissent des dépôts de sel naturellement cristallisés. 

Quels sont les usages du sel du désert de Thar en cuisine ?

Le sel du désert de Thar est naturel, avec une couleur tirant sur un gris crème, un goût intense et légèrement acidulé. Original, il peut convenir comme sel de table et nous recommandons son usage en moulin.

De par son origine, il est particulièrement approprié pour les recettes indiennes et pakistanaises, mais également pour les légumes, viandes et poissons. 

Sels : sel du désert de Thar, en pot de 125g.

• Origine : Pakistan
• Ingrédient : Sel 100 % naturel, 0,1-5mm
• Information allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France.
• Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
• Conditionnement : Notre pot est en verre à recycler, avec un bouchon aluminium à vis, couleur gris métal, avec joint étanche - hauteur : 108 mm - diamètre : 49 mm fond plat – contenance : 120 ml, 125g

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