Sel du désert du Kalahari

Origine : Afrique du Sud

Notre sel du désert de Kalahari est également disponible :

• en tube de 60g

• en pot de 130g

Quelle est l’origine du sel du désert du Kalahari ?

Le désert du Kalahari couvre une large partie du Botswana et s'étend vers la Namibie et l'Afrique du Sud sur une superficie d'environ 900 000 km2.

Le sel du désert du Kalahari est extrait des dépôts et croûtes de sel qui se sont formés à la surface dans les cuvettes dépressionnaires d’un ancien lac salé, le lac Makgadikgadi, disparu il y a 10 000 ans. D’une blancheur et d’une pureté naturelle, ce sel sud-africain est récolté à la main et séché au soleil.

Ce gisement de sel date de plus de 300 millions d’années. Ces cristaux sont très riches en minéraux et oligo-éléments.

Cuisine, plat, recette : comment utiliser le sel du désert du Kalahari ?

Le sel du désert du Kalahari est d´une qualité exceptionnelle tant en goût qu´en apparence. Il est intense et sec, légèrement croquant et fondant en bouche. 

Recommandé pour un usage en moulin. Et si vous écrasiez ce sel simplement entre les doigts pour saupoudrer délicatement vos plats ?

Ce sel du désert convient comme sel de table et il est parfait pour les légumes, poissons et viandes blanches.

• Origine : Afrique du Sud
• Ingrédient : Sel 100 % naturel, 1,6-4 mm
• Information allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France.
• Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
• Conditionnement : Notre sachet est en papier kraft noir, sans aluminium, à fermeture zip pour assurer la meilleure étanchéité et conserver les arômes et les saveurs.

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