Sel noir d'Hawaï en pot de 130g

 

Origine : Hawaï/États-Unis

Notre sel noir d’Hawaï est également disponible :

• au poids, en sachet kraft hermétique : 50g, 100g, 250g, 500g

• en tube de 65g

Qu’est-ce que le sel noir d’Hawaï ?

Pour les Hawaïens, le sel est un élément essentiel pour atteindre l´équilibre intérieur et se connecter avec la nature.

Les Hawaïens utilisaient le sel noir dans les rituels pour bénir et purifier les objets du quotidien, les aliments, les lieux de culte et même les habitations. 

Notre sel noir d’Hawaï, comme le sel rouge d’Alaea, est originaire de l’île volcanique de Molokai, une des 6 grandes îles, sur les 130 qui composent l’archipel d’Hawaï.

Ce sel de mer du Pacifique est extrait de manière traditionnelle. Il résulte de l’évaporation d’une eau filtrée, puis après avoir été séché, il est mélangé avec des charbons actifs purs qui proviennent des roches volcaniques de l’archipel. Le résultat : une couleur noire atypique et profonde.

Ce sel à une forte teneur en minéraux naturels et oligo-éléments.

Quels sont les usages du sel noir d’Hawaï en cuisine ?

Ces cristaux de sel sont délicats, légers et croquants, avec une légère note iodée. Certains décèlent un goût de noisette grillée et une saveur subtilement fumée. 

Recommandé pour un usage en moulin, le sel noir d’Hawaï est parfait pour les légumes, les planchas de l’été, les poulets, les poissons et fruits de mer, notamment en touche finale pour sublimer et décorer vos plats. Soyez imaginatif !

Sels : sel noir d’Hawaï, en pot de 130g.

• Origine : Hawaï/États-Unis
• Ingrédient : Sel de mer, charbon actif de lave noire (2% maximum), 1-2 mm
• Information allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France.
• Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
• Conditionnement : Notre pot est en verre à recycler, avec un bouchon aluminium à vis, couleur gris métal, avec joint étanche - hauteur : 108 mm - diamètre : 49 mm fond plat – contenance : 120 ml, 130g

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