Sel noir d'Hawaï en tube de 65g

 

Origine : Hawaï/États-Unis

Notre sel noir d’Hawaï est également disponible :

• au poids, en sachet kraft hermétique : 50g, 100g, 250g, 500g

• en pot de 130g

Le sel noir d’Hawaï en quelques mots…

Ce sel atypique est entré dans la culture et les croyances des Hawaïens il y a bien longtemps, en particulier dans les rituels pour purifier et bénir les lieux de culte, les aliments, les habitations et même les objets du quotidien. Ce sel noir a pour origine l’île volcanique de Molokai de l’archipel d’Hawaï, comme le sel rouge d’Alaea.

Il est extrait du Pacifique. Le processus d’exploitation est à la fois simple et original : évaporation d’une eau de mer filtrée ; puis après avoir été séché, le sel est mélangé avec des charbons actifs purs provenant des roches volcaniques de l’archipel, lui octroyant une couleur noire intense. Le charbon actif confère à ce sel des bienfaits sur la digestion et des vertus détoxifiantes. En outre, il est riche en minéraux naturels et oligo-éléments, concentrés à 10 %.

Comment utiliser le sel noir d’Hawaï en cuisine ?

Le sel noir d’Hawaï est croquant et léger, avec une note de noisette grillée et une saveur fumée, dit-on ! Il parfume à la perfection les poulets, les légumes, poissons et fruits de mer, et aussi les planchas de l’été, pensez-y ! Le petit plus : ce sel décore l'assiette !

Son usage en moulin est relativement aisé, mais vous pouvez le saupoudrer délicatement avec vos doigts sur vos préparations culinaires.   

Sels : sel noir d’Hawaï, en tube de 65g.

• Origine : Hawaï/États-Unis
• Ingrédient : Sel de mer, charbon actif de lave noire (2% maximum), 1-2 mm
• Information allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France.
• Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
• Conditionnement : Notre tube est en verre à recycler, avec un bouchon aluminium à vis, couleur gris métal, avec joint étanche - hauteur : 145 mm - diamètre : 25 mm fond plat - contenance : 50 ml, 65g

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