Sel rose de l'Himalaya en pot de 130g

Origine : Pakistan

Notre sel rose de l’Himalaya est également disponible :

• au poids, en sachet kraft hermétique : 50g, 100g, 250g, 500g

• en tube de 60g 

Qu’est-ce que le sel rose de l’Himalaya ?

Nous sommes sur les contreforts de la célèbre chaine de montagnes. Le sel rose dit « de l’Himalaya » est un sel gemme issu de l’exploitation des gisements de la mine de sel de Khewra située dans la province du Pendjab au Pakistan, à quelque 200 kilomètres au Sud-Ouest de l'Himalaya. 

L’exploitation du sel de Khewra à grande échelle débute sous l’empire moghol à partir du XVIème siècle. Elle se poursuivra sous la domination britannique au XIXème siècle. Avec la partition des Indes, le gouvernement pakistanais prend le contrôle de l’exploitation minière en 1947. 

Les nombreuses nuances de ce sel, du blanc au rouge, sont dues à la forte concentration en oxyde de fer.

Ce sel porte d’autres noms : sel rose du Cachemire, sel de mer de l’Himalaya ou encore sel gemme et sel cristallin de l’Himalaya. Vous avez le choix !

Quels sont les usages du sel rose de l’Himalaya en cuisine ?

Recommandé pour un usage en moulin, ce sel rose est délicat, doux, léger, et croquant en bouche. On privilégiera son usage pour les assaisonnements.

Comme une fleur de sel, il est parfait pour les soupes, légumes, viandes et poissons, notamment comme touche finale pour exalter vos mets. C’est un sel de table de très bonne facture.

Sels : sel rose de l'Himalaya, en pot de 130g.

• Origine : Pakistan
• Ingrédient : Sel d’origine 100 % naturel, 2-4mm
• Information allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France.
• Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
• Conditionnement : Notre pot est en verre à recycler, avec un bouchon aluminium à vis, couleur gris métal, avec joint étanche - hauteur : 108 mm - diamètre : 49 mm fond plat – contenance : 120 ml, 130g

Il n'y a pas encore de commentaire pour ce produit...