Coriandre en graines en tube de 18g

Origine : Maroc

Nos graines de coriandre sont également disponibles :

• au poids, en sachet kraft hermétique : 50g, 100g, 250g, 500g

• en pot de 40g

Quels sont les usages de la coriandre en graines en cuisine ?

C'est l'épice au parfum d'Asie, d'Orient et de Méditerranée ! Son goût intense, ses saveurs entremêlées de citron, d'orange, d'anis et de poivre envoutent les pad thaï, les soupes chinoises, les chutneys indiens, l'houmous et les falafels libanais, les tajines et couscous, le spéculoos, les desserts au chocolat, les salades de fruits, le pain d'épices, les cafés et les thés. C'est une épice universelle !

La coriandre, appelée aussi "persil chinois" est essentielle dans la composition des mélanges d'épices qui invitent au voyage aromatique : currys indiens, garam masala, colombo, zaatar et ras el-hanout, pour ne citer qu'eux...

Quelques mots sur la coriandre en graines...

Cette graine est réputée pour ses nombreuses propriétés : aromatiques, alimentaires et médicinales. 

La coriandre - les botanistes la nomme Coriandrum sativum - est une plante herbacée de la famille des Apiacées, très odorante, dont on exploite les feuilles et les graines. Saviez-vous que la grande famille des Apiacées comprend le carvi, le cumin, l'anis, le fenouil, le persil et l'aneth ?

L'origine de la coriandre ou "persil arabe" est ancienne. La plante est apparue au Moyen-Orient, domestiquée probablement dès le Néolithique. Elle est attestée chez les Égyptiens, les Grecs et les Romains, dès l'Antiquité, qui l'utilisent aussi comme agent conservateur et dans les rituels. 

Notre coriandre en graines est marocaine !

Épices : coriandre en graines, en tube de 18g.

• Origine : Maroc
• Ingrédient : Coriandre en graines
• Informations allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France. Cependant, il peut contenir des traces de graines de sésame, moutarde, céleri, gluten.
• Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
• Conditionnement : Notre tube est en verre à recycler, avec un bouchon aluminium à vis, couleur gris métal, avec joint étanche - hauteur : 145 mm - diamètre : 25 mm fond plat - contenance : 50 ml, 18g

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