Curry rouge thaï

Origine : Inspiration Thaïlande, mélange composé et assemblé en France.

Notre curry rouge thaï est également disponible :

• en tube de 25g

• en pot de 50g

Quelle est la composition du curry rouge thaï ?

Très populaire et très consommé en Thaïlande, le curry rouge fait partie des trois types de curry qui agrémentent une cuisine pleine de saveurs et simple. La couleur des currys thaïlandais est liée à leur composition (ingrédients). On trouve aussi le curry jaune, plus doux, chaud et parfumé, à base de curcuma ; ou le curry vert, légèrement relevé, à base d’un mélange équilibré d’herbes et d’épices.

D’inspiration thaïlandaise, notre mélange curry rouge est composé de coriandre, piment doux, cumin, piment fort, curcuma et sel.

Cuisine, plat, recette : comment utiliser le curry rouge thaï ?

Le curry rouge thaï est un mélange chaud, parfumé et piquant, reposant sur un dosage équilibré entre piment doux/piment fort. C’est le plus intense des currys thaïlandais ! Dans les préparations culinaires, ce mélange d’épices se marie très bien avec le riz et les viandes, et il s’accorde avec les légumes, les poissons et les crustacés. 

Quelles sont les recettes avec le curry rouge thaï ?

Voyage Épicé vous propose 2 suggestions aux saveurs d'Asie  :

1. Poulet au curry rouge «Kaeng phed kai », un poulet thaï au curry rouge et lait de coco
2. Curry rouge thaï aux crevettes

Quels sont les autres currys asiatiques et thaïlandais que nous avons sélectionnés ?

• Curry Madras d'Inde
• Curry Sélection d'Inde
• Curry fort indien
• Curry doux indien
• Curry vert Thaï
• Curry noir sauvage du Sri Lanka

• Origine : Inspiration Thaïlande, mélange composé et assemblé en France.
• Ingrédients : Coriandre, piment doux, cumin, piment fort, curcuma, sel (0,7%).
• Information allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France. Cependant, il peut contenir des traces de graines de sésame, moutarde, céleri et gluten.
• Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
• Conditionnement : Notre sachet est en papier kraft noir, sans aluminium, à fermeture zip pour assurer la meilleure étanchéité et conserver les arômes et les saveurs.

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