Epices Colombo en pot de 60g

Origine : Inspiration des Antilles

Notre colombo est également disponible :

• au poids, en sachet kraft hermétique : 50g, 100g, 250g, 500g

• en tube de 30g

Quelques mots sur le mélange d'épices colombo et sa composition...

Comme de nombreux currys, tels que le garam masala indien, le massalé réunionnais ou le massala mauricien, le mélange d'épices dits « colombo », emblématique de la tradition culinaire des Antilles, a pour origine l'Inde.

Nos épices Colombo sont composées d'un mélange de cumin, curcuma, coriandre, sel, piment fort, fenugrec, fenouil et ail.

On peut également trouver dans les recettes de colombo antillais du poivre noir, piment de la Jamaïque, laurier, thym et graines de moutarde.

Quels sont les usages des épices colombo en cuisine ?

Mélange d'épices de couleur jaune, douces et chaudes, le colombo agrémente et parfume de nombreuses spécialités culinaires aux Antilles à base de poulet, porc, agneau, poissons (thon, marlin, espadon), langoustes et crevettes, accompagnées très souvent de légumes (tomates, courgettes, aubergines), riz, pommes de terre, poivrons et patates douces.

Voyage Épicé vous suggère 2 recettes aux saveurs des Antilles :

• Colombo de veau à la créole

• Colombo de porc aux légumes

Épices : épices Colombo en pot de 60g.

• Origine : Inspiration des Antilles, mélange composé et assemblé en France.
• Ingrédients : Cumin, curcuma, coriandre, sel (6,6%), piment fort, fenugrec, fenouil, ail, mélange de diverses épices.
• Information allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France. Cependant, il peut contenir des traces de graines de sésame, moutarde, céleri et gluten.
• Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
• Conditionnement : Notre pot est en verre à recycler, avec un bouchon aluminium à vis, couleur gris métal, avec joint étanche - hauteur : 108 mm - diamètre : 49 mm fond plat – contenance : 120 ml, 60g

Il n'y a pas encore de commentaire pour ce produit...