Piment fort concassé en pot de 40g

Origine : Inde

Notre piment fort concassé indien est également disponible :

• au poids, en sachet kraft hermétique : 50g, 100g, 250g, 500g

• en tube de 20g

Qu'est-ce que le piment fort concassé ?

Ce piment fort concassé, du genre Capsicum de la famille des Solanacées, vient d’Inde. Originaires des Amériques, c’est grâce aux comptoirs portugais que les piments et leurs multiples usages se sont développés en Asie, dès le XVIème, particulièrement en Inde. 

Ce piment « ardent » peut être comparé au piment d’Alep, son cousin du Proche-Orient. Il atteint le degré 6 sur l’échelle de Scoville.

Quels sont les usages du piment fort concassé en cuisine ?

Broyé avec ses graines et sa chair, ce piment fort indien est doté d'un pouvoir aromatique intense et d'un arôme chaud. Il convient aux amateurs de plats relevés du monde entier qu'ils soient indiens, asiatiques, africains ou caribéens…

Ce piment relèvera les sauces tomates piquantes (chili), les riz, les ratatouilles, les ragoûts, les marinades, les poêlées de légumes, et même les poissons, crustacés et fruits de mer. 

Une idée recette avec le piment fort concassé : Wok de crevettes ananas et piment

Épices : piment fort concassé, en pot de 40g.

• Origine : Inde
• Ingrédient : Piment fort concassé
• Informations allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France. Cependant, il peut contenir des traces de graines de sésame, moutarde, céleri, gluten.
• Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
• Conditionnement : Notre pot est en verre à recycler, avec un bouchon aluminium à vis, couleur gris métal, avec joint étanche - hauteur : 108 mm - diamètre : 49 mm fond plat – contenance : 120 ml, 40g

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