Piment fort moulu d'Inde en pot de 50g

Origine : Inde

Notre piment fort moulu indien est également disponible :

• au poids, en sachet kraft hermétique : 50g, 100g, 250g, 500g

• en tube de 25g

Qu'est-ce que le piment fort moulu d'Inde ?

Originaire des Amériques, c'est à partir du XVIème siècle, que le piment transite par le bassin méditerranéen, avant que son commerce ne se développe en Asie, grâce aux comptoirs portugais, particulièrement en Inde, d'abord au Sud, puis au Nord de la péninsule. 

Ce piment fort est un piment « ardent », un Capsicum qui atteint un degré 6 sur l’échelle de Scoville, comparable en intensité à notre piment concassé d'Inde ou à un piment d’Alep.

Quels sont les usages du piment fort moulu d’Inde en cuisine ?

Sans conteste, ce piment fort moulu indien est empreint d'un pouvoir aromatique chaud et intense qui a vocation d'agrémenter les cuisines relevées de l’Inde, de l'Asie et de l’Afrique.

Ce piment relèvera les currys thaïlandais et indiens, les mélanges d’épices, les marinades, les sauces tomates piquantes, les viandes et ragoûts, et les mijotés de légumes.

Nous vous proposons 2 suggestions aux saveurs chaudes et épicées : 

• Rajma masala, curry de haricots rouges
• Côtelettes de porc au gingembre et piment fort

Épices : piment fort moulu d'Inde, en pot de 50g.

• Origine : Inde
• Ingrédient : Piment fort moulu
• Informations allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France. Cependant, il peut contenir des traces de graines de sésame, moutarde, céleri, gluten.
• Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
• Conditionnement : Notre pot est en verre à recycler, avec un bouchon aluminium à vis, couleur gris métal, avec joint étanche - hauteur : 108 mm - diamètre : 49 mm fond plat – contenance : 120 ml, 50g

Il n'y a pas encore de commentaire pour ce produit...