Sept épices en tube de 25g

Origine : Inspiration du Liban

Notre sept épices, mélange libanais est également disponible :

• au poids, en sachet kraft hermétique : 50g, 100g, 250g, 500g

• en pot de 50g

Qu'est-ce que le sept épices, mélange libanais ?

Appelé souvent « poivre libanais », le mélange sept épices fait partie, comme le zaatar, des mélanges traditionnels de la cuisine du Levant.

Loin d’être figée, la recette du sept épice laisse libre-court à la tradition familiale. D’inspiration libanaise, notre mélange est composé de piment de la Jamaïque, gingembre, cannelle, poivre noir, muscade, girofle et mahaleb.

Cuisine, plat, recette : Comment utiliser le sept épices, mélange libanais ?

Mélange chaud et parfumé, le sept épices est attaché à la cuisine levantine. Il aromatise et assaisonne les plats et les préparations culinaires au Liban, en Turquie, en Israël et même en Grèce.

Résistant à toutes les cuissons, ce mélange s’utilise en assaisonnement dans de nombreux plats traditionnels de la cuisine libanaise : on le retrouve dans dans la farce des keuftas (kefta), les falafels, et il parfume la viande marinée (agneau, bœuf, poulet) du chawarma, kebab traditionnel des cuisines levantine et turque.

Il convient parfaitement pour agrémenter houmous, omelettes, soupes, viandes de bœuf grillées, poulet,  poisson blanc, légumes, anisi que les sauces à base de yaourt ou de fromage blanc.

On peut l'employer pour les plats végétariens, notamment dans le taboulé, le quinoa et le boulghour.

Nos suggestions de recettes avec le sept épices, mélange libanais :

• Aubergines aux sept épices
• Cousous aux sept épices

Épices : Sept épices, en tube de 25g.

• Origine : Inspiration du Liban, mélange composé et assemblé en France.
• Ingrédients : Piment de la Jamaïque, gingembre, cannelle, poivre noir, muscade, girofle, mahaleb.
• Informations allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France. Cependant, il peut contenir des traces de moutarde, céleri et gluten.
• Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
• Conditionnement : Notre tube est en verre à recycler, avec un bouchon aluminium à vis, couleur gris métal, avec joint étanche - hauteur : 145 mm - diamètre : 25 mm fond plat - contenance : 50 ml, 25g

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