Poivre vert de Malabar en pot de 35g

Origine : Inde

Notre poivre vert de Malabar est également disponible :

• au poids, en sachet kraft hermétique : 25g, 50g, 100g, 250g

• en tube de 15g

Qu'est-ce que le poivre vert de Malabar ?

Le poivre vert de Malabar est cultivé dans les forêts de l’État du Kerala et la côte de Malabar, au Sud-Ouest de l'Inde.

Ce poivre vert est un Piper nigrum récolté avant maturité et soigneusement séché, selon des méthodes traditionnelles. Moins piquante que le poivre noir, cette baie n´est cultivée dans cette région que depuis la fin du XXème siècle par des petits syndicats de producteurs locaux. 

Pour d'autres saveurs poivrées indiennes, nous vous suggérons :

• poivre noir fumé de Malabar
• poivre de Wayanad
• poivre noir de Tellicherry 
• poivre noir de Pondichéry

Quels sont les usages du poivre vert de Malabar en cuisine ?

Avec une saveur fraiche et un goût au piquant délicat, le poivre vert de Malabar est parfait pour :

• préparer une sauce au poivre
• accompagner une mangue bien mûre ou des fraises fraîches

Ce poivre, recommandé pour un usage en moulin, se marie également avec le veau, le porc, les volailles, les poissons et les fruits de mer.

Poivres : poivre vert de Malabar, en pot de 35g.

• Origine : Inde
• Ingrédient : Poivre entier 100 % naturel
• Information allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France.
• Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
• Conditionnement : Notre pot est en verre à recycler, avec un bouchon aluminium à vis, couleur gris métal, avec joint étanche - hauteur : 108 mm - diamètre : 49 mm fond plat – contenance : 120 ml, 35g

Il n'y a pas encore de commentaire pour ce produit...