Flocon de sel de Maldon en tube de 30g

Origine : Angleterre

Notre flocon de sel de Maldon est également disponible :

• au poids, en sachet kraft hermétique : 50g, 100g, 250g, 500g

• en pot de 65g

Comment utiliser le flocon de sel de Maldon en cuisine ?

On dit de ce sel anglais qu'il est populaire chez les chefs étoilés, et même dans les cuisines de la famille royale britannique. Sa qualité n'est plus à prouver. C'est un sel naturel et pur, riche en oligo-éléments et minéraux.

Le flocon de sel de Maldon est original de par son croustillant, mais surtout par son goût doux et amer, du fait d'une faible teneur en magnésium.

Il agrémentera idéalement les soupes, les légumes, les salades, les viandes rouges et poissons. C'est aussi le sel des cocktails emblématiques comme le Bloody Mary et la Margarita.  ​

On n'utilisera pas ce sel en moulin, nous conseillons le soupçon de sel afin de sublimer vos recettes. Profitez de sa texture unique !

Quelques mots sur le flocon de sel de Maldon...

C’est un sel de mer anglais, originaire de Maldon, située au Sud-Est de l’Angleterre. Cette petite ville de l’estuaire du fleuve Blackwater est soumise aux marées de la mer du Nord et ses eaux à forte salinité.

C'est la Maldon Crystal Salt Company, une petite entreprise familiale, qui depuis 1882 produit ce sel dont les cristaux sont de forme pyramidale.

L'originalité de ce sel tient à son processus de cristallisation qui repose sur des procédés traditionnels :

1. une eau de mer filtrée, puis chauffée jusqu´à la cristallisation du sel, 
2. des cristaux qui sont égouttés, puis séchés. 

Sels : flocon de sel de Maldon, en tube de 30g.

• Origine : Angleterre
• Ingrédient : Sel de mer 100 % naturel, 0,1-5mm
• Information allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France.
• Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
• Conditionnement : Notre tube est en verre à recycler, avec un bouchon aluminium à vis, couleur gris métal, avec joint étanche - hauteur : 145 mm - diamètre : 25 mm fond plat - contenance : 50 ml, 30g

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