Flocon de sel de Tasmanie

Origine : Australie/Tasmanie

Notre flocon de sel de Tasmanie est également disponible :

• en tube de 40g

• en pot de 85g  

Quelle est l’origine du flocon de sel de Tasmanie ?

C’est un autre sel australien que nous vous proposons de découvrir, un flocon de sel de mer ! Plus précisément de Tasmanie, État australien situé à 200 km de la côte Sud-Est de l'Australie, séparé par le détroit de Bass.

Terre aborigène, son nom était alors Trowunna, l’île fut découverte en 1642 par Abel Janszoon Tasman, un navigateur néerlandais. Il la baptisa Van Diemensland, mais les Britanniques lui donnèrent plus tard le nom de celui qui l'avait découverte, la Tasmanie.

Cette île fut baptisée « Île de l'Inspiration » en référence à son environnement naturel riche et préservé. Plus d'un tiers du territoire de la Tasmanie est classé en réserves naturelles, parcs nationaux et sites du patrimoine mondial de l'UNESCO.

L´extraction du sel marin commença à l´Ouest de l´île avec la colonisation de la Tasmanie par les Britanniques au XIXème siècle. Les eaux dans cette région sont riches en minéraux, et les flocons de sel de Tasmanie ont un goût unique et doux. 

Cuisine, plat, recette : comment utiliser le flocon de sel de Tasmanie ?

Ces flocons sont légèrement salés, avec une saveur acidulée et amère. 

Nous conseillons la pincée de sel et nous ne recommandons pas son usage en moulin. 

A l’instar de la fleur de sel, ce flocon est parfait pour les légumes, salades, soupes, pâtes, poissons et fruits de mer, et même les viandes rouges, notamment comme touche finale pour exalter vos mets. 

• Origine : Australie/Tasmanie
• Ingrédient : Sel de mer 100 % naturel, 0,1-0,9mm
• Information allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France.
• Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
• Conditionnement : Notre sachet est en papier kraft noir, sans aluminium, à fermeture zip pour assurer la meilleure étanchéité et conserver les arômes et les saveurs.

Il n'y a pas encore de commentaire pour ce produit...