Flocon de sel pyramidal grec en tube de 25g

Origine : Grèce

Notre flocon de sel pyramidal grec est également disponible :

• au poids, en sachet kraft hermétique : 50g, 100g, 250g, 500g

• en pot de 55g

Qu'est-ce que le flocon de sel pyramidal grec ?

C’est un sel de mer grec originaire de Grèce, plus précisément de la région côtière de Macédoine, au bord du golfe Thermaïque, au Nord-Ouest de la mer Égée, à quelques encablures de la ville de Thessalonique.

Pour obtenir ces précieux flocons de sel, l’eau de mer est pompée sur une partie de la côte où la salinité de l’eau est particulièrement élevée. Le processus de production des flocons de sel s’effectue par cristallisation selon des conditions de température et de pression bien spécifiques. La saumure de mer est portée à une température plus élevée dans des cuves. À mesure que l´eau s´évapore, la concentration en sel augmente jusqu´à ce que la teneur en sel et la température interagissent parfaitement pour créer de petites pyramides salées à la surface de l´eau, qu´il suffit de récolter et de sécher avec soin. 

Quels sont les usages du flocon de sel pyramidal grec en cuisine ?

A l’instar de la fleur de sel, ce flocon de sel est parfait pour les légumes, les soupes, poissons et viandes.

Sans conteste, le flocon de sel pyramidal grec est d´une qualité exceptionnelle tant en apparence qu´en goût. Il est doux, délicat et fondant en bouche. 

Moins recommandé pour un usage en moulin, nous conseillons le soupçon ou la pincée de sel.   

Il ne faut pas confondre ce sel avec les flocons pyramidaux de Chypre, plus connus.

Sels : flocon de sel pyramidal grec, tube de 25g.

• Origine : Grèce
• Ingrédient : Sel de mer d’origine 100 % naturel, 1-12mm
• Information allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France.
• Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
• Conditionnement : Notre tube est en verre à recycler, avec un bouchon aluminium à vis, couleur gris métal, avec joint étanche - hauteur : 145 mm - diamètre : 25 mm fond plat - contenance : 50 ml, 25g

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