Sel pyramidal d'Inde en pot de 70g

Origine : Inde

Notre sel pyramidal d'Inde est également disponible :

• au poids, en sachet kraft hermétique : 50g, 100g, 250g, 500g

• en tube de 35g

Quelques mots sur le sel pyramidal d'Inde...

Non blanchie et non raffinée, cette fleur de sel est rare et précieuse. Elle est exploitée sur les côtes indiennes en petite quantité, 60 kg/jour. Quand le climat est propice avec des journées chaudes et venteuses, elle est récoltée à la main et écumée avec soin à la louche.

Cette fleur de sel doit son nom à sa forme originale, une structure pyramidale. On la nomme également "pyramide de fleur de sel" ou "sel pyramide".

Comment utiliser le sel pyramidal d'Inde en cuisine ?

Cette fleur de sel s'avère idéale pour les soupes, viandes, poissons et légumes. Elle est aussi une bonne parade au sel de table. 

Le sel pyramidal d'Inde a une consistance croustillante et croquante, léger en goût. Certains initiés apprécient son goût, marqué par le sulfate de calcium et le magnésium.

Son goût est un peu plus intense que le flocon de sel pyramidal grec, et plus doux que le sel de bambou de Corée.  

Nous conseillons le soupçon ou la pincée, car ce sel est peu recommandé pour un usage en moulin.

Sels : Sel pyramidal d'Inde, pot de 70g.

• Origine : Inde
• Ingrédient : Sel de mer d’origine 100 % naturel, 2-12mm
• Information allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France.
• Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
• Conditionnement : Notre pot est en verre à recycler, avec un bouchon aluminium à vis, couleur gris métal, avec joint étanche - hauteur : 108 mm - diamètre : 49 mm fond plat – contenance : 120 ml, 70g

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