Coffret Initiation - Sels naturels du monde

Composition et origine des sels du coffret « Sels naturels du monde »

Comment utiliser les sels du coffret « Sels naturels du monde » en cuisine ?

Avec une texture poudreuse semblable au sucre glace, le sel de bambou de Corée du Sud est une découverte et une vraie curiosité. Ce sel est fondant en bouche et offre un goût très salé. Rangez vos moulins, la pincée de sel est de règle.  Ce sel de bambou est synonyme de délicatesse ; il accompagnera de préférence les riz et millets, les légumes crus, les viandes et poissons. En petite dose, n'oubliez pas, il est intense !

La perle de sel de Namibie est douce, ronde et légère ; son goût est délicat et sec. Avant tout, nous conseillons la pincée pour cette perle, en particulier pour l’esthétique du plat. Elle s'accorde à merveille avec les poissons, les viandes et les légumes.

Le sel de la mer Morte est croquant et intense au goût, parfait pour les légumes, viandes et poissons. Riche en oligo-éléments et minéraux. Il contient plus de 20 minéraux, parmi lesquels on trouve le magnésium, le calcium et le potassium. 

Légèrement salés, les flocons de sel de Tasmanie ont une saveur acidulée et amère. Ils conviennent parfaitement pour les soupes, potages, salades, légumes, pâtes, riz, poissons et fruits de mer, ainsi que les viandes rouges. Nous conseillons d'écraser délicatement ces flocons de sel entre les doigts et saupoudrer vos plats. 

Le sel du désert du Kalahari, intense et sec, fondant en bouche, s’accorde avec les soupes, les viandes blanches et poissons, ainsi que les légumes, mais il peut également remplacer votre sel de table. Ces cristaux sont très riches en oligo-éléments et minéraux.

Le sel pyramidal d'Inde a une consistance croustillante et croquante et il est léger en goût. Certains initiés apprécient son goût, marqué par le sulfate de calcium et le magnésium. Cette fleur de sel qui doit son nom à sa forme originale, en structure pyramidale, est parfaite pour les soupes, poissons et légumes. Ce sel de mer est une bonne parade au sel de table, et pour toute occasion. 

• Origines : Afrique du Sud, Australie, Corée du Sud, Inde, Jordanie, Namibie
• Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
• Conditionnement : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France. Notre coffret est écologique et recyclable. Rigide, il est fabriqué en carton et habillé de papier. Notre fabricant utilise uniquement des colles à l’eau pour sa confection. Nos tubes sont en verre à recycler, avec un bouchon aluminium à vis, couleur gris métal, avec joint étanche - hauteur : 145 mm - diamètre : 25 mm fond plat - contenance : 50 ml.

Il n'y a pas encore de commentaire pour ce produit...