Carvi blond en graines - tube de 25g

Origine : Egypte

Notre carvi blond en graines est également disponible :

• au poids, en sachet kraft hermétique : 50g, 100g, 250g, 500g

• en pot de 55g

Le carvi blond en quelques mots...

Plante herbacée de la famille des Apiacées, son nom scientifique est Carum carvi.

Connu depuis l'Antiquité, le carvi est employé comme épice et agent médicinal. Ressemblant à s'y méprendre au cumin, le carvi prend des appellations diverses :  cumin de Hollande, cumin des prés ou cumin des montagnes, et anis des Vosges.

Nos graines de carvi blond sont originaires d'Égypte.

Quels sont les usages du carvi blond en cuisine ?

C'est une épice combinant un goût anisé, une note d’amertume et un piquant léger, avec parfois des tonalités citronnées. Le carvi est proche, selon des critères gustatifs et aromatiques, du fenouil, de l'anis vert et de l'aneth.

Le carvi est utilisé dans de nombreux plats typiques régionaux, très consistants, mais il est aussi le compagnon des plats végétariens. En cuisine, on peut l'employer en graines ou moulu/en poudre. Il garnit et parfume les pains, salades, soupes, sauces, pommes de terre, ragoûts, choux, goulaschs, choucroutes, fromages, et les gâteaux.

Quelques recettes avec du carvi blond ?

• Poulet au graines de moutarde et carvi

• Goulasch de Budapest 

 

Épices : carvi blond d'Egypte en graines, en tube de 25g.

• Origine : Egypte
• Ingrédient : Carvi blond en graines
• Informations allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France. Cependant, il peut contenir des traces de graines de sésame, moutarde, céleri, gluten.
• Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
• Conditionnement : Notre tube est en verre à recycler, avec un bouchon aluminium à vis, couleur gris métal, avec joint étanche - hauteur : 145 mm - diamètre : 25 mm fond plat - contenance : 50 ml, 25g

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