Mélange quatre-épices

Notre mélange quatre-épices est également disponible :

• en tube de 28g

• en pot de 50g

Quelle est l’origine et la composition du mélange quatre-épices ?

Le quatre-épices est à l'origine une épice unique, le poivre de la Jamaïque, ou piment de la Jamaïque, fruit du Pimenta dioica, un arbre des régions tropicales d'Amérique et des Antilles de la famille des Myrtaceae, nommé également tout-épice, car moulu il développe des arômes de girofle, de cannelle, de gingembre, de muscade et de poivre.

Notre mélange quatre-épices est composé de muscade, girofle, cannelle et poivre noir. Il ne contient pas de gingembre.

Les usages du mélange quatre-épices en cuisine :

Chaud et doux, le quatre-épices est utilisé dans les sauces, les charcuteries, comme les rillettes, pâtés et terrines, les plats mijotés, les ragoûts et les desserts (gâteaux et biscuits, sablés).

Quelques recettes avec le mélange quatre-épices :

• Poulet aux quatre épices

• Cabillaud aux quatre épices

• Origine : Mélange d'épices de diverses origines, composé et assemblé en France.
• Ingrédients : Muscade, girofle, cannelle, poivre noir.
• Informations allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France. Cependant, il peut contenir des traces de moutarde, céleri et gluten.
• Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
• Conditionnement : Notre sachet est en papier kraft noir, sans aluminium, à fermeture zip pour assurer la meilleure étanchéité et conserver les arômes et les saveurs.

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