Ras el-hanout jaune en pot de 60g

Origine : Inspiration du Maghreb

Notre ras el-hanout jaune est également disponible :

• au poids, en sachet kraft hermétique : 50g, 100g, 250g, 500g

• en tube de 30g

Quelques mots sur le ras el-hanout jaune ?

C’est le mélange d’épices du Maghreb, à telle enseigne qu'on le surnomme également le curry du Maghreb.. Mais, pour tout vous dire, à chaque pays, à chaque région, à chaque épicier, à chaque famille, son ras el-hanout !

Produit emblématique des étals des épiceries arabes, ce mélange traditionnel est loin d’être figé tant dans la composition que dans les proportions. Il est composé d’incontournables comme le cumin, le curcuma, la coriandre, le carvi, le piment, la cannelle et le gingembre auxquels se rajoutent de 20 à 50 épices. 

Sa saveur est bien évidemment différente que celle du ras el-hanout rouge, plus relevé (légèrement piquant), préparé à base de paprika, piment fort, cumin, gingembre, fenouil, ail, girofle, et de poivre noir.

Cuisine, plat, recette : Comment utiliser le ras el-hanout jaune ?

Ce mélange doux, chaud et très aromatique, légèrement sucré, est un incontournable de la cuisine marocaine, algérienne et tunisienne. Il accompagne à merveille couscous et tajines, ainsi que les plats à base de légumes, de viandes, de poissons, et les pastillas. 

Voyage Épicé vous propose 2 recettes aux saveurs du Maghreb : 

• Coquilles Saint-Jacques au ras el-hanout jaune

• Crevettes au ras-el-hanout jaune

Épices : Ras el-hanout jaune, en pot de 60g.

• Origine : Inspiration du Maghreb, mélange composé et assemblé en France.
• Ingrédients : Coriandre, curcuma, cumin, carvi, piment fort, sel (0.72%), fenugrec, fenouil, ail, mélange de diverses épices.
• Information allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France. Cependant, il peut contenir des traces de graines de sésame, moutarde, céleri et gluten.
• Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
• Conditionnement : Notre pot est en verre à recycler, avec un bouchon aluminium à vis, couleur gris métal, avec joint étanche - hauteur : 108 mm - diamètre : 49 mm fond plat – contenance : 120 ml, 60g

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