Ras el-hanout rouge en pot de 60g

Origine : Inspiration du Maghreb

Notre ras el-hanout rouge est également disponible :

• au poids, en sachet kraft hermétique : 50g, 100g, 250g, 500g

• en tube de 30g

Le ras el-hanout rouge en quelques mots...

C'est le mélange d’épices emblématique du Maroc, de l'Algérie et de Tunisie que l'on appelle parfois le curry du Maghreb ; le produit des étals des épiceries arabes. 

Le mélange varie selon les régions, les traditions familiales ou la créativité de l’épicier-marchand. Il est composé d’un socle quasiment immuable composé de cumin, curcuma, coriandre, piment, cannelle et gingembre auxquels se rajoutent de 20 à 50 épices. 

Comment utiliser le ras el-hanout rouge en cuisine ?

Incontournable pour la préparation des couscous et tajines, des pastillas ou de la chakchouka, ce mélange chaud, très aromatique, piquant et sec, s'accorde généralement avec les plats du Maghreb à base de légumes, de viandes ou de poissons.

Quelques recettes avec le ras el-hanout rouge :

Voyage Épicé vous suggère 2 recettes aux saveurs du Maghreb : 

• Tagliatelles au saumon et ras el-hanout

• Mijotés de légumes au ras el-hanout

Épices : ras el-hanout rouge en pot de 60g.

• Origine : Inspiration du Maghreb, mélange composé et assemblé en France.
• Ingrédients : Piment doux, coriandre, cumin, curcuma, piment fort, fenugrec, sel (1 %), mélange de diverses épices.
• Information allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France. Cependant, il peut contenir des traces de graines de sésame, moutarde, céleri et gluten.
• Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
• Conditionnement : Notre pot est en verre à recycler, avec un bouchon aluminium à vis, couleur gris métal, avec joint étanche - hauteur : 108 mm - diamètre : 49 mm fond plat – contenance : 120 ml, 60g

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