Epices Tajine

Origine : Inspiration du Maghreb

Quelle est l’origine et la composition du mélange d’épices Tajine ?

Plat populaire de la cuisine du Maghreb, dont l’origine est berbère, le tajine ou tagine fait référence au plat en terre cuite au couvercle conique employé en Afrique du Nord. 

Notre mélange parfumé, coloré et savoureux est composé de curcuma, gingembre, cannelle, macis, oignon, coriandre, poivre blanc, muscade, cardamome, piment doux et girofle.

Comment utiliser le mélange d’épices Tajine en cuisine ?

Ce mélange d’épices, prêt à l’emploi, chaud et parfumé, offrira un goût typiquement marocain à votre tajine, un ragoût cuit à l'étouffée se cuisinant avec de la viande de poulet ou d’agneau ou du poisson, des légumes, des fruits, avec des épices et de l’huile d'olive. 

Nos épices Tajine conviennent également pour la préparation et l’assaisonnement du couscous. 

Conseil pour le dosage : 1 c.c. par personne.

La recette de tajine de Voyage Épice : Tajine de poulet au citron confit

• Origine : Inspiration du Maghreb, mélange composé et assemblé en France.
• Ingrédients : Curcuma, gingembre, cannelle, macis, oignon, coriandre, poivre blanc, muscade, cardamome, piment doux et girofle.
• Information allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France. Cependant, il peut contenir des traces de graines de sésame, moutarde, céleri et gluten.
• Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
• Conditionnement : Notre sachet est en papier kraft noir, sans aluminium, à fermeture zip pour assurer la meilleure étanchéité et conserver les arômes et les saveurs.

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