Piment doux moulu d'Espagne

Origine : Espagne

Notre piment doux moulu d’Espagne est également disponible :

• en tube de 28g

• en pot de 50g

Quelle est l’origine du piment doux moulu ?

Le piment doux, comme beaucoup de piments, est issu d’une espèce de plantes du genre Capsicum, de la famille des Solanacées. C’est un piment traditionnel espagnol, originaire des Amériques, qui agrémente de nombreux plats de la péninsule ibérique et d’Afrique du Nord.

Comme la nõra hojilla, ce piment obtient un degré 2 sur l’échelle de Scoville, ce qui en fait un piment « chaleureux », légèrement au-dessus du paprika doux.

Cuisine, plat, recette : comment utiliser le piment doux moulu espagnol ?

C’est un piment qui a oublié d’être piquant pour les plus fragiles d’entre nous craignant la « bouche en feu », ou pour ceux qui souhaitent introduire un zeste de saveur pimentée dans un plat à partager entre amis ! Il s’apparente plus à un paprika qu’à un piment. On le trouve beaucoup dans la cuisine espagnole.

Le piment doux moulu espagnol relèvera vos sauces, soupes, ragoûts et grillades, les omelettes, vos mijotés ou fricassées de légumes. Il agrémente aussi les mélanges d’épices, notamment les ras el-hanout. Amateurs de saveurs du Maghreb, ce piment s’avère particulièrement adapté pour le bouillon du couscous et pour la préparation des merguez.

Une idée recette avec le piment doux moulu d'Espagne : Omelette au piment doux

Épices : piment doux moulu d'Espagne, au poids.

• Origine : Espagne
• Ingrédient : Piment doux moulu
• Informations allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France. Cependant, il peut contenir des traces de graines de sésame, moutarde, céleri, gluten.
• Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
• Conditionnement : Notre sachet est en papier kraft noir, sans aluminium, à fermeture zip pour assurer la meilleure étanchéité et conserver les arômes et les saveurs.

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