Poivre noir de Penja IGP en tube de 32g

Origine : Cameroun

Notre poivre noir de Penja – IGP est également disponible :

• au poids, en sachet kraft hermétique : 25g, 50g, 100g, 250g

• en pot de 70g

Comment utiliser le poivre noir de Penja - IGP en cuisine ?

Le poivre noir de Penja se distingue par ses notes boisées et fumées, ainsi que son piquant chaud et intense.

Testez-le en pincée pour sublimer vos plats ! L'arôme corsé de ce poivre camerounais s'accorde à merveille avec les soupes, légumes, sauces, viandes, ragoûts, le foie gras et les filets de poisson. Fraichement passé au moulin, il livre une note originale et savoureuse aux fraises et aux desserts fruités.

Le poivre noir de Penja - IGP en quelques mots...

Disons-le d'emblée ! Le poivre noir de Penja est le premier produit africain distingué d'une IGP (Indication géographique protégée), label délivré en 2013 et reconnu par l’Union européenne. C'est un Piper nigrum d'exception, cueilli en début de maturité́ et séché au soleil ; un produit issu du savoir-faire des producteurs de Penja.

Pour tout dire, il y a un peu d’Inde, terre d’origine du poivre, dans cette baie africaine. En effet, la culture du poivre à Penja, situé au Cameroun, a été introduite dans les années 1950, par Antoine Decré, un planteur de bananes, avec quelques lianes de Piper nigrum provenant d'Inde. 

D'autres poivres d'Afrique ont été sélectionnés. Goûtez-les !

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• poivre noir de Selim du Sénégal 
• poivre sauvage de Madagascar - Voatsiperifery

Poivres : poivre noir de Penja IGP, en tube de 32g.

• Origine : Cameroun
• Ingrédient : Poivre noir entier 100 % naturel - IGP
• Information allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France.
• Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
• Conditionnement : Notre tube est en verre à recycler, avec un bouchon aluminium à vis, couleur gris métal, avec joint étanche - hauteur : 145 mm - diamètre : 25 mm fond plat - contenance : 50 ml, 32g

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