Poivre rouge de Kampot IGP en tube de 33g

Origine : Cambodge

Notre poivre rouge de Kampot IGP est également disponible :

• au poids, en sachet kraft hermétique : 25g, 50g, 100g, 250g

• en pot de 70g

Le poivre rouge de Kampot – IGP en quelques mots…

C’est un poivre d’Asie, un des meilleurs poivres du monde, originaire de la province de Kampot au Cambodge.

La culture de ce poivre cambodgien, qui se fait selon un savoir-faire traditionnel par des producteurs locaux, sans l’usage d´engrais et de pesticides, a été récompensé puisque le poivre de Kampot est le premier produit agricole cambodgien estampillé d'une IGP (Indication géographique protégée) en 2010, label reconnu par l’Union européenne. 

Le poivre rouge de Kampot Bio est un Piper nigrum sélectionné et récolté à la main, en pleine maturité (environ 9 mois). Les grains rouges sont nettoyés et séchés au soleil pendant plusieurs jours. Pour préserver leur couleur rouge vif, les baies sont parfois mises en saumure. 

A découvrir également le poivre noir de Kampot et le poivre blanc de Kampot !

Comment utiliser le poivre rouge de Kampot – IGP en cuisine ?

Le poivre rouge de Kampot est piquant et puissant, avec des notes sucrées de miel et de fruits. A classer et à ranger dans votre cuisine parmi les produits d’exception !

Fraichement moulu, ce poivre biologique est idéal pour les soupes, salades, légumes, riz, viandes, volailles, poissons, salade de fruits, et bien sûr les recettes cambodgiennes et asiatiques. Parfait pour un usage en moulin, nous le conseillons également en pincée pour exalter vos plats.

Poivres : poivre rouge de Kampot IGP, en tube de 33g.

• Origine : Cambodge
• Ingrédient : Poivre rouge entier 100 % naturel Bio - IGP
• Information allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France.
• Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
• Conditionnement : Notre tube est en verre à recycler, avec un bouchon aluminium à vis, couleur gris métal, avec joint étanche - hauteur : 145 mm - diamètre : 25 mm fond plat - contenance : 50 ml, 33g

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