Description du produit « Poivre blanc de Kampot IGP en tube de 35g »
Origine : Cambodge
Notre poivre blanc de Kampot IGP est également disponible :
Comment utiliser le poivre blanc de Kampot – IGP en cuisine ?
Avec plus de finesse et de douceur que le poivre noir de Kampot, ce poivre blanc biologique, parfait pour un usage en moulin, agrémente de préférence les riz, légumes, salades, soupes, poissons et crustacés, volailles, et aussi les salades de fruits. Il convient bien évidemment aux recettes cambodgiennes et asiatiques. N’hésitez pas à l’employer en touche finale pour réhausser vos mets.
Le poivre blanc de Kampot – IGP en quelques mots…
Ce poivre blanc Bio est un Piper nigrum originaire de la province de Kampot au Cambodge. Cultivé selon des procédés traditionnels par des producteurs locaux, sans l’usage d´engrais et de pesticides, il a été récompensé d’une IGP (Indication géographique protégée), label délivré en 2010 et reconnu par l’Union européenne.
Ce poivre est récolté lorsqu’il est mûr quand l’écorce de la baie devient rouge. Après la récolte, les baies sont trempées dans l´eau pendant plusieurs jours pour dissoudre l’enveloppe externe. Les grains blancs, tirant sur le beige, sont ensuite séchés au soleil.
Le poivre de Kampot est l’une des meilleures baies du monde, et nous vous proposons de goûter aussi au poivre noir de Kampot et au poivre rouge de Kampot.
Poivres : poivre blanc de Kampot IGP, en tube de 35g.
Caractéristiques du produit « Poivre blanc de Kampot IGP en tube de 35g »
- Origine : Cambodge
- Ingrédient : Poivre blanc entier 100 % naturel Bio - IGP
- Information allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France.
- Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
- Conditionnement : Notre tube est en verre à recycler, avec un bouchon aluminium à vis, couleur gris métal, avec joint étanche - hauteur : 145 mm - diamètre : 25 mm fond plat - contenance : 50 ml, 35g
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