Description du produit « Poivre noir de Kampot IGP en pot de 70g »
Origine : Cambodge
Notre poivre noir de Kampot - IGP est également disponible :
Qu’est-ce que le poivre noir de Kampot – IGP ?
Comparable à un grand cru pour les vins, la province de Kampot au Cambodge offre l’une des meilleures baies du monde.
Attestée depuis le Moyen Âge, la culture du poivre noir de Kampot se fait traditionnellement à la main, par des producteurs locaux, sans l’usage de pesticides et d´engrais.
Poivre d’origine, c’est un Piper nigrum récolté en début de maturité́ et séché au soleil pour libérer tous ses arômes.
Se distinguant par sa qualité et en récompense d’un savoir-faire ancestral, le poivre de Kampot est le premier produit agricole cambodgien estampillé d'une IGP (Indication géographique protégée), label délivré en 2010 et reconnu par l’Union européenne.
Nous vous proposons de découvrir également le poivre rouge de Kampot bio IGP et le poivre blanc de Kampot bio IGP.
Quels sont les usages du poivre noir de Kampot – IGP en cuisine ?
Le poivre noir de Kampot, recommandé pour un usage en moulin, est puissant, avec une pointe d´eucalyptus et de menthe. Ce poivre Bio est parfait pour les recettes cambodgiennes, évidemment, mais aussi pour les légumes, riz, soupes, salades, poissons, gibiers et poulets, et en soupçon pour exalter de nombreux mets.
Poivres : poivre noir de Kampot - IGP, en pot de 70g.
Caractéristiques du produit « Poivre noir de Kampot IGP en pot de 70g »
- Origine : Cambodge
- Ingrédient : Poivre noir entier 100 % naturel Bio - IGP
- Information allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France.
- Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
- Conditionnement : Notre pot est en verre à recycler, avec un bouchon aluminium à vis, couleur gris métal, avec joint étanche - hauteur : 108 mm - diamètre : 49 mm fond plat – contenance : 120 ml, 70g
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