Description du produit « Nõra hojilla en pot de 50g »
Origine : Espagne
Notre nõra hojilla est également disponible :
Qu'est-ce que la nõra hojilla ?
Originaire d’Amérique centrale, la nõra hojilla est un petit poivron ou un petit piment, appelé aussi « piment niora » ou « piment-fleur ».
Importée des Amériques au XVIème siècle, elle est cultivée dans les régions espagnoles de Murcie et d’Alicante.
La nõra hojilla est une plante Capsicum annuum appartenant à la famille botanique des Solanacées, qui produit des petits fruits charnus de couleur rouge d'environ 4 cm. On utilise ces fruits comme épice entière ou séchée et concassée.
Comment utiliser la nõra hojilla en cuisine ?
Cette épice se distingue par son goût doux et fumé, mais aussi curieusement sucré et fruité, ainsi que son pouvoir colorant. Épice chaude et légère, elle convient parfaitement pour agrémenter vos légumes, salades, sauces tomates, œufs, viandes blanches, poissons et même les salades de fruits.
La nõra hojilla est une spécialité espagnole. Son arôme se rapproche de celui du piment d’Espelette et du paprika doux. Les Espagnols font sécher la nõra hojilla, la concassent, et comme le piment d’Espelette, l’utilisent pour relever et colorer la paella.
On évalue sa force à 2/10 sur l'échelle de Scoville.
Un conseil : utilisez cette épice dans vos marinades, les tajines, les calamars et les crevettes !
Deux suggestions de recettes aux saveurs typiques des Antilles et d’Espagne :
- Crevettes à la crème de poivron et nõra hojilla
- Toasts de chèvre sur salade et nõra hojilla
Quels sont les bienfaits de la nõra hojilla pour la santé ?
Cette épice est riche en vitamines A et C. Ses propriétés médicinales agissent comme antioxydant, notamment dans la prévention du vieillissement des cellules.
N'oubliez pas d'équilibrer votre alimentation et consulter un médecin ou un diététicien pour des conseils personnalisés et avisés. La nõra hojilla est une épice que l'on consomme en petites quantités.
Épices : nõra hojilla, en pot de 50g.
Caractéristiques du produit « Nõra hojilla en pot de 50g »
- Origine : Espagne
- Ingrédient : Nõra hojilla concassée
- Information allergènes : Ce produit a été conditionné à la main et avec soin en France. Cependant, il peut contenir des traces de graines de sésame, moutarde, céleri, gluten.
- Conservation : A conserver à l’abri de la lumière, de la chaleur et de l’humidité. A consommer dans les 12 mois après ouverture et de préférence avant la date précisée sur l’emballage.
- Conditionnement : Notre pot est en verre à recycler, avec un bouchon aluminium à vis, couleur gris métal, avec joint étanche - hauteur : 108 mm - diamètre : 49 mm fond plat – contenance : 120 ml, 50g
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